Obědové menu

rybí jus, fenyklový sabayon Guy Charlemagne Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs

mandarinky, pralinka, vánočka Gewurztraminer AOC, Cave du Roi Dagobert, Alsace, Francie

libeček, zelenina brunoise

majoránka, nakládaný kotrč Pinot Grigio Isonzo, Lis Neris, Friuli, Itálie

espuma z bramborového salátu, kaviár Chablis 1er Cru Vaucoupin, Domaine Gueguen Burgundy, Francie

celer, miso, bylinkový salát Vigilius, De Vescovi Ulzbach, Alto Adige, Itálie

slivovicové glazé, perníková drobenka André, Ice Wine, ŠSVP, Morava, Česká republika