CZ EN

therooftopguide.com Trip advisor

Přihlašte se k odběru Newsletteru

Degustační menu

Mušle Sv. Jakuba

vlažný dýňový krém, jablka, zázvor, dýňový olej

Sauvignon Picol, Lis Neris, Friuli - Itálie

Sušená kachní prsa

hruškové chutney, pomeranč, vanilka, kurkuma, maliny

Chablis AOC, Garnier&Fils, Burgundsko - Francie

Pečená kachní Foie Gras

bio pohanka lámanka, nakládané hřiby, houbový prach

Gewurztraminer AOC, Cave du Roi Dagobert, Alsasko - Francie

Sorbet z hrušky Williams, Sauvignon, vanilka

Grilovaný jelení hřbet

brusinky, jeruzalémský artyčok, kaštany, kapusta, čokoláda, slunečnice

Crozes Hermitage, J. L. Colombo, Côtes du Rhône - Francie

Karamelová ganache

mandlová drobenka, bílá čokoláda, kaštanové pyré, malinové coulis

Mas Amiel Vintage 2010 Reserve, Maury - Francie


Degustační menu 1 990 Kč
Selekce vín 990 Kč

David Šašek
Executive chef

Další menu