s Creme Fraiche a omáčkou z lesních plodů


Na 14. února 2011 připravil tým šéfkuchaře Davida Šaška speciální valentýnské menu, jež beze zbytku naplňuje rčení, že láska prochází žaludkem. Menu otevírá delikátní předkrm z grilovaných mušlí Svatého Jakuba s mangem, papayou a yuzu dresinkem. Jako lehké afrodiziakum zapůsobí sorbet ze pomeranče a kapkou Campari, který vaše chuťové buňky příjemně naladí na hlavní chod - telecí ragů s krevetami, lanýžovým kaviárem, Fava fazolkami a černým kořenem.
Čtyřchodové valentýnské menu: 1.690,- Kč za osobu, včetně sklenky šampaňského.

8. březen patří ženám! Oslavte s námi MDŽ. Potěšte své maminky, sestry, či přítelkyně a vychutnejte si tento den v luxusním prostředí restaurace CODA. Šéfkuchař David Šašek a jeho tým vás bude hýčkat vybranými delikatesami.
MDŽ menu - 1690,- Kč

Na 23. – 25. dubna 2011 přichystal šéfkuchař David Šašek pro hosty restaurace Coda speciální velikonoční menu. Ochutnejte například králičí stehno s velikonoční nádivkou.
Velikonoční menu – 1.300,-
Připomeňte si ty nejznámější filmové skladby všech dob a odpočítejte poslední minuty roku 2011 na střešní terase restaurace CODA. Po celý večer budou pro Vás připraveny delikatesy pod taktovkou šéfkuchaře Davida Šaška.

Cena: 5.600 CZK / osoba
(Cena zahrnuje: přípitek na uvítanou, degustační menu, zábavný program a skleničku šampaňského na půlnoční přípitek)


s Creme Fraiche a omáčkou z lesních plodů



| Hrabal Sekt | ... | 790,00 CZK | ||
Velice příjemný suchý sekt, vyráběný metodou kvašení v láhvi. Vlašský a rýnský ryzlink dává květinovo meruňkové aroma. | ||||
| Prosecco Rustico Brut (Itálie-Veneto) | ... | 950,00 CZK | ||
Suché, dobře vyzrálé s velice jemnými tóny vyzrálého jablka a bylin. Krémovité perlení, vyvážené a osvěžující |
| Billecart-Salmon Brut Réserve | ... | 2.900,00 CZK | ||
Má vyzrálou svěží vůni, které dominuje aroma zralé hrušky podbarvené vůní suché trávy. Chuť je dlouhotrvající a je korunována svěžím závěrem na patře. | ||||
| Möet & Chandon Brut Impérial | ... | 2.450,00 CZK | ||
Slavný Brut Impérial je velice dobře vyvážená kupáž tří odrůd. Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier | ||||
| Louis Roederer, Brut Premier | ... | 2.650,00 CZK | ||
Velice živé, strukturované, vyzrálé víno s ovocným aroma. 46% Pinot noir, 34% Chardonnay, 10% Pinot menieur, 10% Family Reserve | ||||
| Veuve Cliquot Ponsardin Brut | ... | 2.850,00 CZK | ||
Jeho aroma probouzí smysly. Zpočátku připomíná bílé ovoce a rozinky, následuje vanilka a poté brioche. | ||||
| Laurent Perrier Brut | ... | 2.950,00 CZK | ||
Světlá zlatá barva, aroma po citrusech a bilém ovoci. Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier. | ||||
| Taittinger Brut Réserve | ... | 2.990,00 CZK | ||
Víno elegantní zlaté barvy s buketem čerstvých jarních květin. | ||||
| Ruinart Blanc de Blancs | ... | 4.190,00 CZK | ||
Prestižní cuvée Blanc de Blancs nabízí nejlepší Chardonnay vybraných ročníků. | ||||
| Billecart-Salmon Brut Rosé | ... | 4.490,00 CZK | ||
Barva vína je krásně lososová a jeho chuť je delikátně jahodová. Brut Rosé je asambláží 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier a 40% Pinot Noir. | ||||
| Veuve Clicquot Rosé | ... | 3.960,00 CZK | ||
Světlá barva s atraktivním růžovým leskem, vůně bohatá a elegantní,aroma čerstvého červeného ovoce | ||||
| Taittinger Rosé Prestige | ... | 2.990,00 CZK | ||
Velice vznešené a elegantní s jemným a vyváženým aroma červených bobulí. 85% Chardonnay, 15% Pinot noir | ||||
| Möet & Chandon Brut Impérial Rosé | ... | 3.100,00 CZK | ||
Živé, výrazné víno s vůní lesních jahod. Chardonnay, Pinot noir, Pinot menieur | ||||
| Laurent Perrier Brut Rosé | ... | 3.900,00 CZK | ||
Perfektní Rosé, dobře strukturovaná, lehce ovocná chuť. | ||||
| Piper Heidsieck, Brut Vintage (2000) | ... | 2.900,00 CZK | ||
Je odrazem ročních období, s lehkými tóny bílých květů, medu. | ||||
| Bollinger Grande Année (1999) | ... | 5.500,00 CZK | ||
Šumivé extra suché víno zlaté až jemně jantarové barvy. Aroma je silně ovocné. | ||||
| Dom Pérignon Vintage (2000) | ... | 7.490,00 CZK | ||
Klenot prestižního vinařství Moët&Chandon. Dom Pérignon je jejich bezpochyby nejznámější a nejjemnější šampaňské. | ||||
| Taittinger Comtes des Champagne (1998) | ... | 7.590,00 CZK | ||
Produkuje se pouze ve vyjímečných letech. Jemnost, delikatesa. | ||||
| Perrier Jouët Belle Epoque (1996) | ... | 7.900,00 CZK | ||
je odrazem ročních období, s lehkými tóny bílých květů, medu. | ||||
| Krug Grande Cuvée | ... | 8.500,00 CZK | ||
Buket je báječně smetanový, vedoucí k magické vybalancovanosti na patře. | ||||
| Louis Roederer, Cristal Brut (2000) | ... | 9.900,00 CZK | ||
Cristal byl vždy ztělesněním čistoty a elegance. Pouze hrozny z 10 nejslavnějších cru vinic se používají k výrobě tohoto legendárního cuvee. |
Adresa: Tržiště 9, 118 00, Praha 1, Česká Republika • Email: coda@aria.cz • Tel.: +420 225 334 761 • Fax: +420 225 334 792
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Copyright © Coda Restaurant 2010 | Created and designed by TJ



