s Creme Fraiche a omáčkou z lesních plodů


Na 14. února 2011 připravil tým šéfkuchaře Davida Šaška speciální valentýnské menu, jež beze zbytku naplňuje rčení, že láska prochází žaludkem. Menu otevírá delikátní předkrm z grilovaných mušlí Svatého Jakuba s mangem, papayou a yuzu dresinkem. Jako lehké afrodiziakum zapůsobí sorbet ze pomeranče a kapkou Campari, který vaše chuťové buňky příjemně naladí na hlavní chod - telecí ragů s krevetami, lanýžovým kaviárem, Fava fazolkami a černým kořenem.
Čtyřchodové valentýnské menu: 1.690,- Kč za osobu, včetně sklenky šampaňského.

8. březen patří ženám! Oslavte s námi MDŽ. Potěšte své maminky, sestry, či přítelkyně a vychutnejte si tento den v luxusním prostředí restaurace CODA. Šéfkuchař David Šašek a jeho tým vás bude hýčkat vybranými delikatesami.
MDŽ menu - 1690,- Kč

Na 23. – 25. dubna 2011 přichystal šéfkuchař David Šašek pro hosty restaurace Coda speciální velikonoční menu. Ochutnejte například králičí stehno s velikonoční nádivkou.
Velikonoční menu – 1.300,-
Připomeňte si ty nejznámější filmové skladby všech dob a odpočítejte poslední minuty roku 2011 na střešní terase restaurace CODA. Po celý večer budou pro Vás připraveny delikatesy pod taktovkou šéfkuchaře Davida Šaška.

Cena: 5.600 CZK / osoba
(Cena zahrnuje: přípitek na uvítanou, degustační menu, zábavný program a skleničku šampaňského na půlnoční přípitek)


s Creme Fraiche a omáčkou z lesních plodů



| Staročeské povidlové taštičky | ... | 290,00 CZK | ||
podávané ve slivovicovém glazé s opraženou strouhankou | ||||
| Horký čokoládový dortík | ... | 290,00 CZK | ||
s tekutým středem podávaný s vanilkovou zmrzlinou | ||||
| Mille-feuille z bílé čokolády | ... | 290,00 CZK | ||
s černým pepřem, čerstvými malinami a malinovou emulzí | ||||
| Domácí jahodové knedlíčky | ... | 290,00 CZK | ||
podávané se smetanovým krémem a jahodovou omáčkou | ||||
| Vanilková Pana Cotta | ... | 290,00 CZK | ||
s čerstvým lesním ovocem a ovocným Coulis | ||||
| Čerstvé jahody | ... | 290,00 CZK | ||
s octem Balsamico Vecchio Pedroni a krémem á la Chantilly | ||||
| Variance vybraných francouzských sýrů | ... | 390,00 CZK | ||
podávaný s čerstvými hrozny a datlovým chlebíčkem |
| Kanadská káva | ... | 250,00 CZK | ||
Směs bohatých chutí. Pravý javorový sirup, káva, kanadská whiskey a sametově vyšlehaná smetana | ||||
| Horké tóny | ... | 250,00 CZK | ||
Kahlua, tmavý rum a Bailey’s smíchané s horkým mlékem | ||||
| Francouzská káva “Napoleon” | ... | 250,00 CZK | ||
Klasické Cappuccino s koňakem Rémy Martin |
David Šašek
Executive Chef 
Adresa: Tržiště 9, 118 00, Praha 1, Česká Republika • Email: coda@aria.cz • Tel.: +420 225 334 761 • Fax: +420 225 334 792
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Copyright © Coda Restaurant 2010 | Created and designed by TJ



