Degustační menu
*****
| Terina z kachních jater Foie Gras podávaná s domácím hruškovo – pomerančovým čatný | ||||
Hrabal sekt, Creme de Cassis | ||||
| Křupavé rolky s kapřím masem podávané s variací chřestu a jemnou křenovou omáčkou | ||||
Ryzlink Vlašský, Volařík Mikulov, Česká Republika | ||||
| Mušle Svatého Jakuba s Fava fazolkami a omáčkou z čerstvé červené papriky | ||||
Rosé Zweigeltrebe, P.Binder, Rakvice, Česká Republika | ||||
| Domácí sorbet z čerstvé rebarbory | ||||
| Šťavnatá vepřová panenka s chřestovým salátem omáčkou z uzených kostí a bramborovou kaší | ||||
Santenay, Pinot Noir, Lequin Colin, FRANCIE | ||||
| Vanilková Panna Cotta s čerstvým lesním ovocem a ovocným Coulis | ||||
Canasta Cream | ||||
| Degustační menu bez vína | ... | 1.950,00 CZK | ||
| Degustační menu včetně vína | ... | 2.790,00 CZK |
David Šašek
Executive Chef 
